Lesní ovoce, banány cuketa, špenát a řada dalších. To vše jsou potraviny, které je možné zamrazovat. Tipy pro jednotlivé produkty si můžete přečíst níže.
LESNÍ OVOCE. Jahody, borůvky, maliny – všechny můžeme dobře mrazit. Aby ale nebyly bobule zmrazeny k sobě, můžeme je před mrazením lehce pocukrovat moučkovým cukrem, nebo nechat nejprve zmrznout rozložené na plechu a až poté je uložit do sáčku.
BANÁNY. Víte, co s banány, když začínají hnědnout? Je to ideální čas je zmrazit pro smoothies nebo pečení! Oloupejte banány, nakrájejte na kolečka, zmrazte je a vytáhněte je vždy, když je potřebujete.
CUKETA. Nejste si jisti, co dělat se všemi těmi cuketami, které jste sklidili na své zahrádce? Můžete je nastrouhat a uchovat je v mrazících sáčcích. Před dalším zpracováním je dobré se po rozpuštění zbavit přebytečné tekutiny a vzhůru do vaření.
ŠPENÁT. Než čerstvý špenát začne zavadat, můžete ho smíchat s trochou vody, aby šel rozmixovat do hladké hmoty, potom nalít do misek na kostky ledu a zmrazit. To je ideální příprava pro smoothies, což je jeden z velice oblíbených způsobů použití špenátu.
CIBULE. Můžete mít krájenou cibuli vždy připravenu, je to tak snadné. Už žádné slzy.
BYLINKY. Zmrazte si nasekané čerstvé bylinky, žádná kořenící směs je nenahradí a promění téměř každé jídlo v gurmánský zážitek.
SÝR. Pokud zbude kousek sýra nebo se naskytne možnost koupit sýr za zvýhodněnou cenu, není nic jednoduššího než ho zmrazit a uložit k dalšímu využití. Důležité je však nemrazit sýr v celku, ale vždy ho nejprve nastrouhat, protože jinak může dojít k rozpadnutí bločku.
VEJCE. Ano, můžete zmrazit vejce, ale ne, nezkoušejte do mrazničky vložit celé vejce. Chcete-li je zmrazit, vejce rozšlehejte a poté nalijte do zásobníku na kostky ledu. Jakmile zmrznou, můžete je vložit do mrazicího sáčku. Pak máte vejce vždy připravena k vytažení, když jsou do receptu potřeba, nebo si můžete připravit míchaná vejce k snídani.
MÁSLO. Máslo je velmi snadno zmrazitelné. Stačí jej vložit do mrazničky a vyndat, když ho potřebujete.
DROŽDÍ. Kvasnice v mrazničce fungují perfektně. Není třeba se obávat, těsto kyne stejně, jako kdybyste je právě přinesli z obchodu. A tak můžete mít kvasnice vždy po ruce.
POLÉVKOVÝ VÝVAR. Dlouze tažený vývar je opravdu na dlouho, ale ne když si ho rozdělíte a uchováte pro další vaření. Vaše jídlo bude mít vždy perfektní chuť.